第64节（1 / 2）

留了六斤肉慢慢吃，剩下的二十斤肉都能拿着做腊肉。

腊肉做起来不麻烦，洗干净了以后，沥干水，抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。

要是想吃烟熏肉的话，也可以拿木柴熏一熏。

不过乡下人不讲究多复杂的吃法，就稍微的腌制一下，这样方便不说，主要是腊肉的味道并不差。

等着将腊肉更晒好了，齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。

家里的猪油正好吃得差不多，这下子可以续上。

四斤猪油熬出来，能吃上好长一阵子。

沈漫漫进屋帮忙烧火。

这会儿在冬天，可是不少人喜欢抢着干的活儿。

因为灶洞里烧着火，在灶洞跟前还暖和和的。

齐秀花将洗好的猪板油切成块，放在锅里熬着。

四斤猪油的份量还真不少。

齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。

再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。

要说在二十一世纪的时候，猪油渣可能不是啥好东西，但是在这年代的话却是好的。

刚出锅的猪油渣吃起来很香。

因为里面还是有油水的，用来炒菜都很不错。

这时候的人都舍不得丢，留着慢慢吃的。

顾清河已经迫不及待等着了。

看到齐秀花熬好了猪油渣，就钻到了厨房里来讨要。

见这小子一脸馋样，齐秀花就给顾清河抓了一把。

再多就舍不得了。

这是好东西，得慢慢吃，哪能一下子吃太多了？

这小子就是个贪嘴的，给他多少他都能吃得完。

总不能说他想吃多少，她就给他拿多少。

饶是只得了一把油渣，顾清河已经很高兴了，拿着油渣就美美的吃了起来。

齐秀花给顾清月也抓了一把。

沈漫漫吃不吃无所谓，她就没少给自己加餐，不过见齐秀花给她抓了一把以后，还是接过来吃了。

别说，香香脆脆的，和小酥肉的味道有点相似。

齐秀花匀了一部分出来，准备让沈漫漫拿回炒菜吃。

自家留下来的份量还剩不少，齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。

猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话，味道不比肉馅儿的差太多。

这么想着，齐秀花询问了一下沈漫漫的意见，问她想不想吃。

沈漫漫并不挑剔，而是笑着道，“婶子，都听你的。”

“那成，咱们晚上就吃顿饺子吧。”

就是费些细粮，白面可是好东西的。

但是想着有一段时间没吃了，偶尔吃上一顿没啥。

齐秀花刚熬好了猪油，又继续忙了起来。

先是调馅儿。

泡了点粉丝，等会儿切碎了，和韭菜，猪油渣拌在一起，再加点猪油进去，馅儿就已经很香了。

调好了馅料以后，就是忙着揉面团，擀面皮包饺子。

沈漫漫和顾清月一起帮着齐秀花打下手，忙起来的速度倒是挺快的。

等着他们包好了饺子，顾辰安也从公社那边回来。

顾辰安吹了一路的了冷风，冻得手脚冰凉的。

沈漫漫赶紧给人倒了一杯热水去。

“顾辰安，你喝点热水，暖和暖和一下身子。”

顾辰安接过，傻笑着应了一声。

这热水还没喝到肚子里，但是顾辰安在沈漫漫的关心之下，已经觉得自己的身子暖和起来。

齐秀花看着两人之间的互动，脸上也带着笑。

看得出来，沈漫漫对他们家老二是不错的。

“你回来得正好，下午熬了猪油，我用油渣包了点饺子吃，现在可以下锅煮了。”

顾辰安听到有饺子吃，咽了把口水，有一段时间没吃上白面，哪能不馋？

齐秀花先煮熟了一锅，让顾辰安和沈漫漫还有顾清河先吃，随后又继续忙着煮另一锅饺子。

亲了他一口

猪油渣调出来的馅料虽说没有猪肉包的饺子好吃，可是也是没有差上多少的。

沈漫漫吃了不少。

不过她胃口小，再多的就撑不下。

顾辰安显然是个能吃的，吃了好几碗饺子。

吃完了过后，不仅肚子吃饱了，顾辰安的身体也逐渐恢复了暖意。

顾清河吃过后打了一个响亮的饱嗝。

“奶，要是咱家天天能有这伙食就好了。”顾清河摸着圆鼓鼓的肚子，一脸惬意和满足道。

中午吃了肉，接下来几天都有肉吃，可不要太幸福了。

齐秀花觉得有些好笑道，“美的你呢，天天这样吃，哪能有这样的好日子过。”

沈漫漫笑而不语。

再过一些年，经济发展好了，大家都能过上好日子。

到那时候，吃饱