第86章 有专业团队（1 / 2）

上午，陈长安刚刚坐在办公室的椅子上，财务部的经理将饭店二十天财报整理好了，送到了办公室。

在初级财源滚滚的加持下，所有的收入都是双倍的。

陈长安的卡里还有四百多万，这是系统赠送的部分。

而这两个地方的净利，陈长安并未动用，一直留作日常开销和流动资金使用。

陈长安翻看着财务报表，扣除了器具，食材，税钱的消耗，账面上的剩余已经达到了一百六十多万！

这已经远远超出了陈长安的预期。

如此，就算没有系统的抽奖，他光靠饭店的收入，十年的收入就可以过亿了！

而长远运输，正式运行才一个多礼拜，净收入也近二百万了！

主要是高自动化码头，要节省很多额外的开销。

除了机器的维修保养等，基本没有多余的开支了！

“就算抽不到装修卡，火锅店的装修也都绰绰有余！”

“只不过这装修队就是个大问题了！”

陈长安缓缓地摸了摸下巴。

“老板，昨天谈得那个应聘火锅店的店长来了！”夏依人站在办公室的门口，轻轻地敲了一下房门。

“请他进来吧！”陈长安正色说道。

片刻后，一个长得十分随和，看上去三十多岁的男子走进了办公室。

姓名：孙炎

职业：无（推荐饭店经理人）

品质：六星

“陈老板，您好！”孙炎极为恭敬地说道。

陈长安点了点头，看着刚才夏依人送来的一沓资料。

“你有过三年的工作经验？”陈长安像模像样地问道。

毕竟是要派去打理分店的，所以与以往不同，陈长安要询问清楚。

“是的，我……当过两个加盟店的店长！”孙炎稍微有些紧张。

虽然这个履历不错，但他经营的两家店最后都关门了。

他的名气自然无法与餐饮业黑寡妇的赵思雨相比，可连续经营倒闭了两个门店，也让别人心生晦气，不敢用他！

不过，经过夏依人的调查，这两个门面店的关门有许多客观因素，孙炎的能力还是不错的。

所以直接推荐他来陈长安这里应聘。

最近，隆祥饭店的名声大噪，孙炎自觉无法胜任，一再推辞。

后来，在夏依人的多番劝说下，才抱着试一试的心态来了这里。

“这家火锅店预计不会太大，所有员工包括经理加起来也就三四十人，如果交给你，你将如何打理？”陈长安问道。

“我觉得，小的餐饮店，不需要严格的规章制度，以感情为纽带，实施亲情化管理！”

“三十人的公司，靠的是老板，几百人的公司，靠的是制度，上千人的公司，靠的是企业文化！”

“三十多人要做到的应该是简单，有序，不拘束，让人充满激情！”

孙炎一直坚信着亲情化的管理，不过总是出现这样或者那样的问题。

这几日，他一直在学习那种高制度化管理的理念，在脑海也具有了一个雏形。

可在看到陈长安后，不知为何，脑海一片空白，下意识地将他最开始的管理方式说了出来。

“这……我这是怎么了！”

当孙炎说完后，心中一阵疑惑，随即便是满心的悔意。

为了今天的面试，他准备了一晚上。

“又错过了一个机会！”孙炎暗暗叹息。

现在这个人吃人的社会，讲亲情化的管理，实在是太过可笑！

陈长安听完孙炎的话，将他的资料放在了桌上。

“亲情化的管理是没有错的！”

听到了陈长安的肯定，孙炎一愣，他完全没有想到，这个想法竟然能得到一位老板的认可！

“但是你缺少了两个条件！”陈长安继续说道。

“条……条件？”孙炎满脸疑惑。

“没错，第一是物质条件，你没有足够的福利和报酬，光谈亲情是不现实的，因为这个只能作为纽带，无法填饱肚子！”

孙炎恍然地点了点头，当初给员工的工资确实低了很多，但是总部不断压榨，他就是想提高工资，也是做不了主的！

“制度可以简单，但员工素质不能低下，否则就会变得松散，到最后让你无法调度！”

陈长安鞭辟入里地分析，让孙炎如同醍醐灌顶一般，想明白了自己这几年失败的原因。

不仅仅有许多客观的因素，还有自己对亲情化管理的误解！

亲情化管理，也是需要基础和支撑的！

“老……老板，我懂了！”

“我准备在对面开一家火锅店，想必夏依人已经和你说了吧？”陈长安淡淡地问道。

“说了！”孙炎连忙点头。

“嗯，员工由我出人培训，所有的工资，包括你的工资，都由我来出