第13章 炝虎尾（1 / 2）

五日后，他们到达了越州城，唐辰啸邀请三人，“我那个朋友绰号‘小孟尝’，十分好客，不如一起过去。”

“多谢唐少侠好意，只是我还有些事要办，住进去恐有些不便。”衣靖客气地婉拒了。

黎洛棠到是可以跟着去，只是她觉得住别人家中太拘束，还是住客栈比较好。

与唐辰啸分开后，衣靖带着两女去了一间规模不是很大的客栈，要了一个小院，他们打算在越州多住上几日，住小院会比住上房舒服。

小院里有五间客房，一间小浴室一个小灶房；院子里种的都是寻常的花卉，一丛翠竹，竹下放着青石桌椅，幽静而清逸；

安顿好，衣靖独自出门去办事，黎洛棠其实挺想跟着去的，可又不放心赛西施；赛西施不会武功，还真有些拖后腿，而且游历起来也不尽兴。

黎洛棠想了想，拿定了主意，“施施，我教你武功吧。”黎家万家的绝学不能教，其他的还是可以教的。

“黎姐姐，你要教我武功？”赛西施不敢置信地睁大了双眼。

“学武很辛苦的哟，你能吃苦吗？”黎洛棠笑问道。

“能，我能吃苦，谢谢黎姐姐，谢谢黎姐姐。”赛西施惊喜地道。

“想感谢我，就多煮几道好菜给我吃吧。”黎洛棠笑盈盈地道。

“黎姐姐想吃什么，我这就去买菜。”赛西施急切地道。

黎洛棠狡黠一笑，“我想喝‘好逑汤’。”看《射雕英雄传》时，对黄蓉煮给洪七公吃的那几道菜，她可垂涎了好久，只是她的动手能力……不说也罢。

赛西施一呆，这汤名，她听都没听说过，不过黎姐姐要喝，她怎么也得想法子煮出来，“这汤的食材是哪些？”只要知道食材，她一定可以做出黎姐姐要喝的好逑汤。

“这汤还有一个名字叫荷叶笋尖樱桃斑鸠汤。”黎洛棠笑道。

“我们出去买食材。”赛西施拉着黎洛棠出门，往集市去。

越州是大城，不像那些小城镇集市是按时开放，分早市和晚市，这里有固定场所的集市。

集市很热闹，人来人往，吆喝声不绝于耳；最先买到的是竹笋，虽已是暮春，可山上的竹林里，还是有许多新冒出来的嫩嫩的竹笋。

“黎姐姐，这竹笋不错，可以多买一点，晒成笋干。”赛西施蹲下来挑选。

“你想买多少就买多少。”黎洛棠财大气粗地道。

赛西施没让黎洛棠破费太多，挑了十五斤竹笋，只是为了装这些竹笋，买了个大菜篮。

“好大的鹅蛋。”

“买。”

“好新鲜的茭白。”

“买。”

“这桑葚好甜。”

“买。”

“这鳝鱼好大一条。”

“买。”

“南瓜……”

“买。”

但凡赛西施看上的，黎洛棠都爽快地买下了，阔气地让小摊贩们吆喝声更大了，希望两人能看上他们的货物。

“哎呀，斑鸠。”赛西施快步走了过去。

虽然斑鸠买到了，可惜逛遍集市，也没能买到荷叶、莲花和樱桃。缺少食材，赛西施煮不出好逑汤给黎洛棠喝，难过的要哭。

黎洛棠赶忙道：“不是买了鳝鱼，可以做炝虎尾，这道菜，我也很喜欢吃。”游记里有记载这道菜。

赛西施眨巴眨巴眼睛，“真的吗？”

“真的，真的。”黎洛棠决定以后再也不信口开河地逗实诚的赛西施了。

两人各提着一个菜篮，满载而归；回到客栈，赛西施去灶房把桑葚洗干净，“黎姐姐，你去院子里吃。”

“我帮着烧火。”黎洛棠坐在灶前拿出打火石引火。

赛西施劝了几句，见她不为所动，只得量米淘米，把淘干净的米倒进煮饭的小锅里，再倒进适量的水，放在小灶上。黎洛棠往灶膛里塞了几根柴，又拿起吹火筒，对着吹了几下，火势顿时变大。

在煮饭的同时，赛西施处理晚餐要吃的菜，把肉切块、莴笋切丝、葱切段、姜拍松……最后才处理鳝鱼，往铁锅里倒半锅清水，“黎姐姐，把这个灶眼也烧起来，把水烧开。”

黎洛棠依言行事。

赛西施洗好配料，切好放在一旁备用，等水烧开，把葱、姜、精、米醋倒进锅里，拿勺搅拌了一下后，再将鳝鱼全部下锅，并立马用木盖盖严实了，防止鳝鱼蹿出来。

待鳝鱼全部烫死后，揭开锅盖，拿勺将鳝鱼轻轻地搅动，以除掉鳝鱼身上的粘液，再倒入一些凉水，“黎姐姐，小火。”

黎洛棠抽了两根柴出来，小火又略烧片刻，赛西施捞出鳝鱼，用清水冲洗干净。然后将鳝鱼逐条放在案板上，左手捏住头，右手持竹刀从鳝鱼的鳃部插进，划至肛门处，再用竹刀贴脊背骨插入一半深，划至尾部，随手将鱼翻身，划下三棱骨，去掉内脏，将鱼肉以尾为齐码好。

这道菜用到得是鳝鱼尾。

“既