第353章 做菜（2 / 2）

时必点这道菜。

雪衣豆沙，主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。

成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。

在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。

可这么细致的讲解，云巧肯定不懂。

她只是知道松软里面有豆沙馅儿，巴拉巴拉一大堆。

说完不放心，看着钱氏又道：

“你听明白了吗？”

钱氏很想摇头，可一想到刘月娘雷厉风行的手段，最终还是点头了。

知道有什么就好，慢慢研究，总能做出来。

云巧见状，兴奋的拍了下巴掌，道：

“那你就专门去做这道雪衣豆沙，其他的不用你，让梅娘子来就好。”

钱氏颔首，转身走了。

梅氏看着云巧，表示心里的压力不小。

就刚才云姑娘说的拿到雪衣豆沙，她根本没听清楚，其他的菜……更不敢想。

眼瞧着钱氏走了，梅氏闷闷的说：

“姑娘，奴家要做什么才？”

“你做的简单，松仁有没？还有苞谷？”

“这些都有的。”

“那就好。”云巧不住点头，拉着她去到一旁。

剩下的厨娘，有烧火的，有切菜的，有熬红豆做豆沙的……

若棠、若兮二人帮不上忙，就在大堂内坐着等吃。

松仁玉米、玉米烙，这两道都没什么压力。

梅氏做的很快，而且一点都不难。

做好后云巧端去前面，给若棠、若兮尝尝。

俩姑娘倒真是实在。

吃了一口后，一口接一口。

不用问也知道结果了。

云巧轻笑，看着两只贪吃的姑娘，道：

“会不会太甜了？”

“甜。”若棠点头。

若兮补充：“甜而不腻，很好吃。”

梅氏听到这样的评价，顿时松了口气。

看起来这两道，她算是做成了。

刚巧刘月娘从楼上下来，见两道菜出来，惊讶的道：

“这么快吗？”

梅氏屈膝行礼，坦然的回答：

“云姑娘说的这两道不难，奴家做的还算得心应手。说是一会儿的拔丝黄菜比较难，考验火候，所以还没做。”

刘月娘颔首。拿起筷子夹菜送进嘴里、咀嚼……