第一千二百四十五章 普及红酒知识（2 / 2）

睿智。

这次美洲大口陆之行，郭子来大获丰收。想到这里，郭子来就很高兴。走出去，又是一片新天地，这话得到了印证。

郭子来品着空间茶的滋味，眼望远方的城市，郭子来心有感触：芝加哥，这座美洲大陆西部的大城市，从此以后，有了自己的一个家。

虽然现在以后，很长时间这栋别墅会空着，但是这也是自己的一个牵挂了。

“兄弟，吃饭了。”

正想着，毛莹莹的声音从楼下传来。

“知道了。我马上下来。”郭子来应了一声，就站起来，下了楼。

晚餐很丰盛，六菜一汤。看着色香味俱佳的饭菜，郭子来的肚子不争气的咕咕直响。毛莹莹看了一眼郭子来，“饿了吧，赶紧吃。再不吃就凉了。”

“稍等。”

郭子来来到地下室，挑了一瓶红酒拿上来，打开以后给毛莹莹和宋子英倒上红酒，端起来说道：“你们辛苦了，我敬你们一杯。”

“谢谢。”

三个人碰了一下酒杯，就慢慢喝起来。

“嗯，味道不错。”毛莹莹抿了一小口说道。

“当然不错了，这是拉菲，85年的。”郭子来说。“地下室有很多年份的红酒，听说这个年份的红酒不错，刚才喝了以后，确实这样。”

“不是说82年的好吗？怎么说85年的好呢？”毛莹莹不解的问道。

“判断葡萄酒好坏，年份不是唯一的标准。根据法国波尔多地区的纪录，从1930年到1980年的50年间，好年份有20个，没有一定的规律可循。普遍红酒的好年份有1982年，1985年，1986年，1990年，1990年，1996年，2000年，2001年和2003年。所以，要想喝到品质好的红酒，就要知道红酒好年份是哪一年。”

郭子来给毛莹莹和宋子英普及了一点红酒的知识。“选购红酒，一定要注意这三点：一是要注意标签标注的内容—名称，酒精度和执行标准；二是从颜色上判断，大多数的葡萄酒，酒体澄清透明，酒有光泽，其颜色和酒的名称相符，没有沉淀和浑浊则是好酒。如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题；三是从口感来判断，高档红葡萄酒，酒香浓郁悦人，回味绵长；一般干红葡萄酒，酒精浓度在11°—12°之间。高档白葡萄酒，果香酒香浓郁悦人，酒精度一般在12°左右。”

“原来还有这么多的道道啊。”毛莹莹感慨了一句。“这么说，我们平时喝的干红和干白葡萄酒是一般的酒啊。”

“当然，你从价格上就可以看出来，干红和干白葡萄酒，就是一般的酒。”郭子来道。