第五章（2 / 3）

巾。埋头研了一早上，腕上酸痛，师傅还觉得茶泥粗细不均，要足够细碎，之后喝起来才够醇香绵柔。于是她又加了些劲绕着茶钵多研了几遍，几圈下来，额上上的汗早沾湿了汗巾。

到了午间，她早饿得前胸贴后背，捧着茶钵在那叫苦不迭，茶坊里的师傅看了，都不由笑道：“要不然让厨房给二姑娘做些餐食，看二姑娘这架势，是顾不上吃饭了。”

岑闻连连摆手，认真到：“我要等我那蒸鸡。今日我出门前特意吩咐了冬云给我带豉汁蒸鸡，厨房做甚么我都不换。”

师傅们听了哈哈笑起来，正笑着呢，门外走进来两个人，前头的人穿一双煞是眼熟的云山蓝圆头履，后头的人手上提一方雕金食盒，两人一并将她面前的光遮了去。岑闻心有预感，抬头一看，果然是疏雨。于是咧嘴笑着唤道：“姐姐——冬云——！”她喜上眉梢，人几步飞到那身影前，喊着：“姐姐，你怎么来了？”

原来是疏雨今日无事，正巧碰上了冬云要去送饭，便心血来潮同冬云一道来。

岑闻牵着疏雨去了茶坊后院坐着，冬云将竹镂雕漆金食盒打开，最上头呈着饭，中间那一屉揭开，正是她点的豉汁蒸鸡，咸香嫩滑，最是下饭。

疏雨吃过了才来，便坐在一旁拄着腮帮看着。岑闻是早就饿了，一直盼着冬云送饭来，这会儿正忙着往嘴里送筷。不消几下，一盘蒸鸡便下了肚。

岑闻用茶漱了口，满足地说道：“就是得月楼的厨子来了，也得给咱们家这道蒸鸡让道。”

疏雨看她贫嘴，笑着回：“上个月还说甚么都比不上得月楼的鱼脍，这个月又改口了。”

岑闻正用帕子擦着嘴，忙不赢回嘴，咕哝着，“那不是…”

话没说完，却见茶坊的伙计叁叁两两着急忙慌地从从内间往茶仓里去，连二掌事的都惊动了，面上带着急色疾步往外走，路过岑闻身边顿了一下，低头喊了声：“二姑娘，大姑娘。”又忙着抬脚往前去。

岑闻看来人行事匆匆，直觉是茶仓出了事，于是将人拦下，不解地问道：“二掌事，仓里出什么事了，怎么那么着急？”

见她问起，二掌事抖着袖袍，愁声道：“这批雪芽放在茶仓里，前两日茶仓顶漏了，工人没发现。昨日落了一夜雨，刚刚一看，茶芽都受了潮。”

岑闻听了，心下一惊，忙问：“这一批有多少石？”

掌柜伸出手指比划道：“足足有五石，受了潮的其中有叁石，这眼看着就要交茶了，出了这档子事。”

说罢，他无奈叹着，眉眼耷拉了下来，“咱们老爷还没回来，只能让伙计赶紧将茶搬出来晾晒，但就算是这会儿补救及时没发霉，那研出来的团茶哪里又有往日的香。到时候知府怪罪下来，咱们只能吃吃不了兜着走。”

疏雨一直正色听着，听他讲到茶团，突然计上心头。她知道二掌事并非那迂腐古板之人，于是她斟酌着出了声，面色沉静地问道：“受了潮的团茶确实香味寡淡，但若是往里加些东西呢？”

二掌事很少见疏雨来茶坊，就更别提听疏雨谈起其中之事。他听了不以为意，反问道：“大姑娘这莫不是玩笑话，雪芽甘味一品就知，再说取其他几味茶，又要去哪里调度出足量的茶叶？”

疏雨和岑闻不一样，她并未跟着在茶坊里认真研习，只是好读书，从小耳濡目染也能算粗通茶理。她知道掌事不会轻易听取自己的话，也不急，缓缓说道：“自然不是加别的茶，也不是换了用别的茶。只需往里面加一味乳酪即可。”

缓了一口气，她接着解释，说道：“书上本就有写前朝曾有茶坊制过乳茶，前朝不兴研茶，只是将乳酪与茶一起烹制成膏状。那既然本就要研茶成膏，何不往里加如牛乳，调成乳茶膏呢？

二掌事本来只当她信口胡诹，现下听她说起乳茶，将她的话听进去了几分，正若有所思，于是疏雨不急不慢道：“牛乳香浓，多食却腻味，旁人吃乳酪配含桃解腻。茶味甘苦，不正好配牛乳？”

“遂州近年内交纳的团茶，味道都不出其左右，上头未必不想尝点鲜。既然按着往年来制茶有可能被罚，那何不另辟蹊径，讨个新鲜的名头？”

掌事沉思几瞬，点头赞同地说：“大姑娘说的在理，《宗本纪》上确有载过乳茶由来，只是做法不详，失传多年，也没人想起过再循古法复刻。”

“可以按着团茶的法子做乳茶，左右都是要做成研膏，也可以一试。只是老爷还未回来，此事，还需问过老爷。”

掌事思索了片刻，再看疏雨时，眼中带了几分赏识。但这晾茶善后还需他去掌管，于是给两位姑娘躬了身离开了，疾走着吩咐伙计去翻动晾晒的茶叶。

听掌事的声音响彻了后院，疏雨才转身，却见岑闻愣愣地盯着她。

疏雨偏过头来，轻声问，“怎地发起呆来了？”

岑闻不知怎么，有些不好意思，“姐姐，你方才…”

疏雨“嗯？”了一声，接着她的话问：“方才如何？”

岑闻小声嗫嚅道：“没甚