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第六章酒店风波中(2 / 2)

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菜的间隙中,柳清影突然用一种奇怪我眼光看着我,似乎我就是她的猎物一般,这目光简直让我有点毛骨悚然。

我道:“小姐,挪开你那可怕的目光吧(嘻嘻,有点侵犯水芙蓉的版权哦),我会不好意思的哦!”柳清影撇撇小嘴,道:“色狼还会不好意思?奇谈!”说着她又盯着我道:“你刚才在旁边倒底叽哩咕噜什么?快从实招来,否则定当重罚!”

我笑道:“小姐,我刚才不是已经告诉你了么,怎么还在纠缠着这件事?”柳清影冷笑道:“小样,你以为你不说我就不知道么?”说着她骄傲的抬起螓首,不怀好意的笑眯眯的看着我道:“你听说过唇语没有?哼,不好意思,我在小时候曾经因为好奇跟一位老师学过唇语哦!”诈我!绝对在诈我!我不相信地睁大眼睛看着她没说话。

“你在说我怪你没有看我却看别人了是不?要还说是你盯着我看,我会将你定性为大色狼对不?”柳清影笑嘻嘻地说。

“啊!”我大吃一惊,这丫头还真会啊?天啊,以后在她面前想什么可千万别动嘴才是,否则会被她一一知晓!

她还待不依不饶,万幸此时已开始上菜,于是只得偃旗息鼓。感谢酒店帮我逃过一劫,我以后发达了一定再光顾你来报答你!&21704;&21704;。

斑级酒店上菜的速度就是不一般,不到十分钟就开始上菜了,在十五分钟之内主要菜肴全部上齐。不像我经常光顾的那个小餐厅一样,总是两瓶啤酒下肚了菜还没上一个。

喝着血一般鲜红的液体,我学着柳清影品酒的姿态装模作样。

柳清影笑得差点将刚喝入口一小口红酒喷了出来,她连忙咽下酒水,笑道:“温嘉伟,你以前很少喝红酒吧?”

我被她嗤笑得有点老脸挂不住了,但我生性还是一个好学者,故而厚着脸皮说:“是啊,我这样的穷人哪有什么机会品评这种上万块的红酒呢?不过,如果我们的柳大小姐愿意为俺这种乡巴佬上一课,俺还是很乐意听的哦!”柳清影微微一笑,道:“你说的是讽刺呢,还是真心讨教?”

我连忙道:“是真心话,而且是十足真金,真的不能再真了!”

柳清影嗤的一笑,道:“你这家伙嘴还相当贫呢!好了,那我就开始卖弄了。”说着她开始边摆弄边解说起来:“红葡萄酒的渊源知识你自己去网上查查,我就不罗嗦了,我单单说说红酒的品尝吧。

“喝红酒首先要重器具。红葡萄酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明,以使酒的本色能够显现出来。最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品,这种酒杯透明度非常高,折射率也很小,比起普通的货色自然高级许多。

“其次,酒瓶的开启、斟酒技巧和酒的呼吸也很讲究哦。为了让饮用时红葡萄酒的气味更香醇,味道更柔顺,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿。启瓶是一种优雅且有一定技巧的动作,一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。斟酒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒,注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒时红葡萄酒斟入酒杯的13容量。酒斟得过满则难以举杯,更无法观色闻香,应给聚集在杯口的酒香留一定的空间,使酒的芳香在此萦绕不散。

“另外,佐餐搭配也很重要,你看我点菜肴,以肉食为主,红葡萄酒中的‘丹宁’可使纤维柔化,感觉肉质更加细嫩,这样菜与酒相得益彰。

“而喝红酒之前,还讲究观看、摇晃、闻香,然后才是品尝和回味。品评红葡萄酒先从眼睛开始,因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。而摇晃手握酒杯底托,不停地摇晃杯中酒,使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来,使氧气与红葡萄酒充分融合,最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气,从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。至于闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气,然后紧握杯脚,把杯子倾斜45度,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味,此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。品尝红酒,感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感,不同的酒因其酿制方法各异,有的柔滑,有的刚烈,有的妩媚最后是回味,品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性:协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正”

柳清影边长篇大论地讲述,边做示范,动作优雅至极,配上如诗如画的绝色容颜,使我沉醉在美景之中,一时都不知道自己置身何地了!

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