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,有鸡又有肉,还有一条大黑鱼。
大黑鱼做的好的,鲜美肉嫩,做的不好会有土腥味,黎善接过黑鱼就开始处理,至于杀鸡,那是杨啸的活儿,刚好黎善烧开的开水有了用处,用来烫鸡毛。
五花肉改刀切大块,炒糖色留着备用。
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