第一百六十二章肠子做的粉（1 / 2）

整个品香居的人一片哇然，“肠粉？是不是肠子做的粉呀？”

有人脸色一白，“肠子做的粉？那岂不是腥臭难闻？能吃的吗？”

底下有人开始坐不定了，“若是用肠子做的粉就不要给我了，我不吃！”

“对啊，我也不要，坚决不要！”

张少华脸一皱，抬眼看向成念娇，“成姑娘，这可怎么办呀？我就说嘛，肠粉这个名字不好听，你偏不信邪，这下可好了吧，才刚开张呢，就惹得客人不满意了……”

成念娇微微一皱眉，她也想不到这些古人们的反应会这么大，不过也可以理解，在小茅山的小村庄的村民都不爱吃这些肠子，嫌脏臭，更别说这府城里的贵客们了。

她抬眼看了做肠粉的江师傅一眼，他倒是脸色不变，一副大将风范似的站在一旁，还偷偷转过头对着成念娇点了点头。

成念娇不由眉头一松，她找江师傅负责做肠粉，还真是找对人了，“张公子，你且先看看江师傅的表现，我倒觉得他可以应付。”

张少华眉头依旧紧蹙，“不如撤了吧，反正包子的势头不错，就卖包子好了。”

成念娇张了张嘴，深吸了一口气，并未回话，一双眼紧紧地盯着江师傅。

江师傅倒是淡定得很，大手往上一摆，示意大家安静，“大家稍安勿躁，且听江某细细给客官们道来。”

这时大家把注意力全放在江师傅的身上倒是安静了些。

可是没过一会，他们又吵了起来。

“这人是不是有病呀，怎么带着一个奇怪的东西遮住嘴鼻呢？”

“对呀，不说都没留意到呢。是不是肠子腥臭难闻所以才要带罩子呀？”

“这么臭，能吃吗？”

“不要，肠粉，不要肠粉。”

江师傅倒是汗颜了，这些人怎么就这么顽固呢？不过想回起他刚听说肠粉这个名字时，他也有些接受不了，但是试过肠粉的真滋味后，他觉得那是天下最好吃的东西，其他东西摆在他面前都有些黯然失色了呢。

要知道他可是在广香楼做大厨做了几十年，什么山珍海味没吃过呀。但他却偏偏被这用料平平无奇，名字又怪异的肠粉所折服了。

他敢打包票，这些人若是试过这肠粉呀，保准就不会多话了。

“各位，俺戴在嘴上的是口罩，我家掌柜说了，这口罩戴着是为了防止我一边说话一边做菜会把口水喷在食物上，这是也为了你们好呀，你们谁也不想吃到俺的口水吧？”

江师傅中气十足，声音洪亮，扯开大嗓子这么一说，倒是让大家听得明明白白，又安静了下来。

他对这个场面很是满意，直点头。

成念娇瞧着江师傅，双眼不自觉地变得微红，只因他方才那么一吼实在和张老七有些相像，她忍不住想起村民和成家老少。

江师傅一边说着，一边做肠粉，肠粉机底下的火灶烧的火红，不一会儿便冒起了水汽，他拉出肠粉机上的一个抽屉，露出了里面平整的面板，接着他往面板上刷了些油，再把调好的粉浆倒入面板又插回肠粉机中。

“现在呢俺在做的是蒸肠粉，大家也看到了吧，俺说的肠粉是用粉浆蒸出来的，不是用肠子做的。”

粉浆放得薄，按照他做惯的经验，估摸着差不多了，便拉开抽屉，果然白色的粉浆已变得透亮，他便举着面板给大家看，“大家瞧瞧，蒸熟的肠粉就是这个模样的，我们把炒好的材料撒上，再卷起。”

他当着众人的面速度极快地把整张粉皮卷成一小卷，“大家看，粉皮卷好后即可食用，看着就像小肠一般，所以唤做肠粉。”

“原来如此。”

大家终于恍然大悟，不禁舒了一口气，人家口中的肠粉这这样做的，并不是用真的肠子做的。

第一个开口说是用肠子做的客人面露尴尬，脸色微红，“他说得不清不楚的，我这不是误会了嘛，”他急忙举起手，“师傅，给来一份吧，就你手中的……肠粉，就给我吧。”

“好嘞。”

江师傅往肠粉上撒了些炒熟的芝麻，再淋上特制的酱汁便示意小二把肠粉端给那位客人。

客人接过肠粉，光是闻着便食欲大开，拿起筷子夹起肠粉便往嘴里塞，也顾不上烫。

一旁的客人屏息看着他吃下第一块肠粉，“怎样？怎样？味道如何？”

他也不做声，而是急急地把所有的肠粉皆吃下肚，不满足地抹了抹嘴，“还要一份。”

“好嘞。”

江师傅的嘴巴被口罩遮得严严实实的，但是大家还是从他眼中溢出的笑意感受到此刻的他笑得很开心。

也不用方才那个客人多说些什么，大家都抢着要吃肠粉。

“好吃，好吃，太好吃了，我可从未吃过这么好吃的东西！”

“那个长条的时蔬脆脆的，有些甜，从未见过，但是清甜可口，实在是太好吃了些。”

“那个酱料才叫好吃呢，酸甜可口，还带些