下。红油、白糖、雪白的豆花、酥脆的黄豆和榨菜……各种色彩和质地在那小小的碗里旋转、交融。

沈哲看着那碗甜辣交融的奇观,再看看林溪和邻桌大叔那副理所当然、甚至带着点捍卫本地美食尊严的表情,一时间有些哭笑不得,又觉得分外有趣。这乐山的味道,果然处处透着不拘一格的生猛和融合。他下意识地又举起相机,这次是对准了那碗刚搅拌好的、色彩斑斓的豆腐脑,以及林溪和大叔脸上那份因美食而起的、近乎天真的争执和自豪。

咔嚓。

小小的面馆里,因这碗甜辣之争而充满了快活的空气。沈哲看着林溪手机里那些同样充满烟火气的照片——晨雾中挑着扁担的菜贩、黄昏时在河边下棋的老人、夜市摊位上滋滋作响的烧烤、甚至是一角斑驳的老墙头顽强生长的瓦松……他忍不住问出了那个盘旋在心头的问题。

为什么只拍这些乐山大佛、峨眉金顶、乌尤寺……那些名声在外的大景,不是更吸引人吗他翻动着那些充满生活肌理的照片,语气带着摄影师的职业困惑。

林溪正用抹布仔细擦拭着那个压在旧方桌玻璃板下的老相框,里面是她父亲和面馆更早模样的黑白合影。听到沈哲的话,她手上的动作顿住了,抬起头,目光投向店门外那条青石板路的尽头,远处,一段老城墙的轮廓在午后的光线里显得沉默而斑驳。

那些大风景,几百年立在那里,跑不掉的。她的声音很轻,却带着一种沉静的力量,目光收回来,落在沈哲脸上,澄澈而认真,倒是这些街巷里的烟火气,这些老房子、老手艺、老街坊……消失起来,快得--≈gt;≈gt;很。像风一样,抓都抓不住。她微微叹了口气,手指无意识地摩挲着相框冰冷的玻璃面,我爸常说,拍下来,留个念想。他走了,这店,还有这些照片,就是他留给我的念想。我不想等到哪一天,连这些念想都没地方找了。

沈哲的心像被什么东西轻轻撞了一下。他看着林溪擦拭相框时那近乎虔诚的专注,看着墙上那些定格了平凡瞬间的照片,再想想自己镜头里那些追求光影极致却常常失去温度的宏大画面,第一次对自己的专业视角产生了动摇。在这个守着一方小小面馆、用手机镜头记录着日常消逝的姑娘面前,那些堆叠在他电脑硬盘里的所谓大片,似乎显得有些苍白和遥远。

回到上海,那间堆满昂贵摄影器材、空气中漂浮着咖啡和显影药水混合气味的个人工作室,第一次让沈哲感到一种难以喻的窒息感。巨大的落地窗外是璀璨却冰冷的城市夜景,车流如同流动的光河,永不停歇。电脑屏幕上,刚从乐山带回的、精心挑选的大佛、乌尤寺等大作依次闪过,构图无可挑剔,光影堪称完美,技术无可指摘。然而,沈哲盯着它们,手指悬在鼠标上,却迟迟无法按下确认键发送给画廊。一种巨大的空洞感攫住了他。

这些照片,美则美矣,却像是隔着厚厚的玻璃在看橱窗里的展品,精致、冰冷、没有呼吸。它们缺少一种东西,一种他在嘉阳面馆那氤氲的蒸汽里、在林溪手机那些粗糙的市井影像中、甚至在那碗霸道又回甘的担担面里,真切感受到的东西——生命的温度和流逝的紧迫感。

屏幕上的佛眼依旧低垂,悲悯众生,却无法回答他此刻内心的焦灼。他烦躁地推开鼠标,抓起桌上的车钥匙,几乎是逃离般冲出了工作室。引擎轰鸣着驶入流光溢彩的夜色,窗外的霓虹飞速掠过,模糊成一片迷离的光带,却丝毫无法驱散心头的窒闷。他需要一个出口,一个能让他重新触摸到真实心跳的地方。

几天后,沈哲再次站在了嘉阳面馆门口。夕阳的余晖给青石板路镀上了一层温暖的金色,面馆里飘出熟悉的骨汤香气。他推门进去,林溪正在收拾打烊。

沈老师这么快又回来了林溪看到他,有些意外,随即露出笑容,放下手中的抹布。

嗯,沈哲点点头,声音有些低沉,回来找点东西……或者说,找点感觉。

林溪看着他眉宇间挥之不去的郁色和眼底的疲惫,了然地点点头：还没吃饭吧先坐,我给你弄点吃的。她转身进了厨房,很快端出来两碗东西。一碗是清汤寡水的素面,上面只漂着几片青菜叶子；另一碗则是切好的甜皮鸭,深枣红色的鸭皮油光锃亮,上面均匀地沾满了晶莹的麦芽糖颗粒,散发出一种混合着焦糖甜香和卤肉醇厚的诱人气息。

喏,尝尝这个,乐山甜皮鸭,吃了心情好。林溪把甜皮鸭推到他面前,自己端起了那碗素面,我晚上就吃这个。

沈哲夹起一块甜皮鸭。牙齿咬破那层薄脆如琉璃的糖壳,发出细微的咔嚓声,浓郁的甜香瞬间在口中弥漫开来。紧接着,是紧实入味的鸭肉,卤汁的咸鲜和香料的味道层次分明地涌出,与表皮的甜脆形成绝妙的碰撞,甜而不腻,咸香醇厚。这种奇妙的复合滋味,像一把钥匙,瞬间打开了他被城市钢筋水泥封锁的味蕾和心扉。

好吃！他由衷地赞叹